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ピンク色のご飯:金時草

金時草ごはん きんじそう

ゆでると紫色の葉っぱから アントシアニンを含んだ紫色がしみ出る

そのゆで汁でご飯をたくと、ほんのり色づく


131101.jpg

黒米をいれて炊くと このような色になるけど、黒米ではなく、
金時草の色素です


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  1. 2013/11/01(金) 17:00:34|
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